mesin vacuum frying maksindo

Kalau kerupuk dan makanan ringan yang proses pembuatannya digoreng dengan minyak itu masih lumrah. Tapi bagaimana jika buah dan sayur digoreng, bisakah ?

Dasar manusia berotak pintar, sesuatu yang dulunya tidak mungkin, kini mejadi mungkin. Demikian juga dengan proses penggoreng buah dan sayur, yang dulu tidak mungkin dilakukan, kini sudah bisa dilakukan dengan adanya bantuan mesin. Mesin tersebut diberi nama Mesin Vacuum Frying (vacuum fryer)

Sesuai dengan namanya, vacuum frying, mesin ini menggoreng produk buah dan sayur dengan sistim vakum. Artinya buah dan sayur tetap digoreng dengan minyak goreng, hanya saja disertai dengan proses penyedotan uap air dengan pompa. Pada ruang penggorengan tekanan vakum disetting otomatis pada kisaran 70 cmhg

Jika pada penggorengan biasa suhu bisa tak terkendali, maka dengan mesin vacuum frying ini suhu justru dikendalikan pada kisaran 80 – 90 derajat celcius. Hal ini supaya produk tidak gosong. Proses pengaturan suhu dikontrol otomatis dengan thermo control

Mesin vacuum frying ini menggunakan tenaga listrik untuk pompanya. Sementara untuk memanaskan minyak menggunakan kompor LPG

detail spesifikasi mesin vacuum frying ini bisa dilihat di Mesin Produksi .com